sábado, 16 de marzo de 2013

181-ARROZ CON PASAS***





INGREDIENTES:
200gr. arroz de grano largo, 1/2 cebolla cortada en rodajas finas, 30 gr.pasas negras, 30 gr.pasas blancas, 20gr.almendras fileteadas, 6 dátiles a trocitos, aceite y sal.

1-Ponemos a hervir el arroz, escurrimos y reservamos.
2-Ponemos en remojo 30 minutos las pasas y escurrimos.
3-Caramelizamos la cebolla con un poco de aceite.
4-Añadimos las pasas, dátil y almendras a la cebolla y freímos a fuego lento 10 minutos.
5-Añadimos el arroz y salteamos todo junto durante 10 minutos para que se mezclen los sabores.
Emplatamos.

jueves, 14 de marzo de 2013

180-POLLO AL LIMÓN***


INGREDIENTES:
4 pechugas de pollo deshuesadas, 25 gr. maizena, 250ml. caldo de pollo, 75 gr. azúcar, zumo de 1 limón, 1 huevo, maizena para rebozar, sal.

1-Ponemos en un bol el caldo de pollo, 25 gr. maizena, azúcar y zumo de limón, batimos y reservamos en la nevera hasta el momento de cocinar.
2-Batimos el huevo.
4-Salpimentamos el pollo.
5-Rebozamos las pechugas con el huevo y la harina de maiz.
6-Quitamos el exceso de aceite del pollo con una servilleta.
7-Ponemos a calentar la salsita a fuego lento y la removemos para que espese sin que queden grumos.
8-Introducimos las pechugas y dejamos cocer 10 minutos a fuego lento para que se integren los sabores.
9-Servimos caliente.

Os paso el enlace de la receta: