jueves, 8 de noviembre de 2012

150-MONTADITO DE CHISTORRA***





INGREDIENTES:
4 rebanadas de pan tostado, beicon, chistorra, huevos codorniz, pimiento rojo y pimiento verde.

1-Freímos los pimientos a fuego lento con un poco de aceite y sal.
2-Freímos las tiras de beicon y la chistorra por separado, sin aceite, ya que son muy grasos.
3-Freímos los huevos de codorniz.
4-Tostamos el pan.
5-Emplatamos: pan, pimiento rojo y verde, 1/2 lámina de beicon, un trozo de chistorra y huevo de codorniz.
Es importante quitar el exceso de grasa de los ingredientes una vez fritos para que no quede aceitoso. 

domingo, 4 de noviembre de 2012

149-ÑOQUIS**



INGREDIENTES:
 400gr. ñoquis, 1 cebolla pequeña, 150gr. tomate frito, 10 gambas peladas, 1 lata pequeña atún, aceite y sal.
   1-Ponemos a hervir agua con sal.
2-Cuando hierva echamos los ñoquis y cuando veamos que flotan los escurrimos.
3-Preparamos un sofrito con la cebolla y el tomate.
4-Le añadimos las gambas troceadas.
5- Mezclamos los ñoquis con la salsa y emplatamos.
 Servir caliente.