jueves, 10 de mayo de 2012

138-ENSALADILLA RUSA***





INGREDIENTES:
1 patata grande, 1 zanahoria, 100gr. judias verdes, aceitunas rellenas de anchoa, 1 huevo duro, gambitas peladas, 2 barras de cangrejo, 1 latita de atún y mayonesa.


1-Troceamos las judias y las zanahorias y las ponemos a hervir, primero las judias y después las zanahorias con un  poco de sal. Escurrimos.
2-A parte hervimos las patatas con agua y sal. Escurrimos.
3-Preparamos el relleno con las aceitunas troceadas, gambitas, barras de cangrejo, huevo duro y atún.
4-Mezclamos las verduras una vez frías con el relleno y unas cucharadas de mayonesa.
Servir bien frío.