INGREDIENTES:
alcachofas cortadas a làminas, sal, aceite de oliva, 6 cucharadas de harina, 1 huevo, 1 vasito de agua.
1-Cortamos las alcachofas en finas láminas y las ponemos en remojo con 1/2 limón durante media hora.
2-Escurrimos, secamos y salamos.
3-En un bol añadimos un huevo entero, harina, agua y sal.
4-Removemos hasta obtener una crema espesa.
5-Echamos las alcachofas en el bol y las dejamos 30 minutos.
6-Preparamos una sartén con aceite caliente y las freimos a fuego lento por las dos caras.
7-Escurrimos y servimos calientes.
