INGREDIENTES:
3/4L.agua garrafa, 350gr.tomate frito, 1 cucharada sopera orégano, 1 pastilla avecrem, 1 huevo, 200ml. nata para cocinar, 150gr. pasta de colores, sal
1-Ponemos un cazo con agua y introducimos el tomate frito.
2- Echamos una cucharada de orégano y una pastilla de caldo de pollo avecrem.
3-Removemos y esperamos a que hierva.
4-Añadimos la pasta, la dejamos cocer hasta que esté al punto.
5-Una vez esté cocida, apagamos el fuego e introducimos el huevo crudo y
removemos hasta quede hilado.
6-Echamos la crema de nata, lo mezclamos y dejamos reposar.
7- Rectificamos de sal y emplatamos.Es aconsejable tomar la sopa al momento ya que la pasta se reblandecería demasiado.
