viernes, 5 de febrero de 2010

41-ESPARRAGOS RELLENOS***


INGREDIENTES:
 10 espárragos grandes, atún, huevo duro, mayonesa y pimiento asado.
1-Ponemos a hervir los espárragos blancos con agua fría y sal durante 30 minutos más o menos.
2-Escurrimos y dejamos enfriar.
3-Hacemos una picada con huevo duro, atún y mayonesa.
4-Partimos lo espárragos por la mitad y los rellenamos.
5-Decoramos con pimiento asado o bien con jamón dulce.