INGREDIENTES:
3 puerros grandes, 1 patata mediana, 1 cebolla, 1/2 litro de caldo de pollo, 1/2 litro de leche, sal, aceite.
1-Echamos en una cazuela un poco de aceite y le añadimos los puerros cortados a rodajas, las patatas y la cebolla.
2-Cuando la cebolla esté transparente añadimos el caldo de pollo y la leche.
3-Lo tapamos y lo dejamos a fuego lento durante una media hora.
4-Cuando esté en su punto lo trituramos con la batidora hasta que quede una crema suave.
Salamos en el momento de servir.
